750 grammes
Tous nos blogs cuisine Editer l'article Suivre ce blog Administration + Créer mon blog
Publicité
Les meilleurs vins de Bourgogne
12 mars 2014

DOMAINE MICHEL POULLEAU PÈRE ET FILS

DOMAINE MICHEL POULLEAU PÈRE ET FILSLa SCE du Domaine telle qu'on la connaît aujourd'hui a été créée en 1983 avec l'entrée dans la vie active de Thierry. Mais l'activité a d'abord commencé, à petite échelle, avec son grand-père Gaston, et a été poursuivie par son père Michel. Puis, Michel a épousé Jacqueline, dont les parents étaient propriétaires dans les appellations Aloxe-Corton,Chorey-lès-Beaune et CortonCharlemagne. 
En 1983, ses études terminées, Thierry a démarré ses activités. Le domaine s'est élargit avec l'acquisition et la plantation d'une parcelle de plus de 3 ha de côte de beaune ainsi que l'achat de parcelles deBourgogne pinot noir et Bourgogne Aligoté. Quelques années plus tard, le domaine s'est encore étendu avec l'acquisition d'une parcelle d'Aloxe-Corton. Depuis 1996, date de la retraite de Michel, Thierry et son épouse Florence gèrent le domaine : l'un à la technique et l'autre au commercial.
Franchement, ce Volnay Vieilles Vignes 2011, Vignes de 50 à 70 ans sursols calcaires et limons bruns, est vraiment savoureux, typé, de robegrenat, aux notes discrètes de sous-bois et de mûre, de bouche puissante et soyeuse, un vin ample, riche, tout en arômes et velouté. L’Aloxe-Corton2011 (argiles rouges et sols filtrants) est tout aussi séduisant, dense et persistant, charnu et très aromatique, aux arômes de fruits noirs très mûrs avec des notes épicées. Le côte de beaune blanc La Grande Châtelaine 2011, qui associe richesse aromatique et persistance, est ample et dense, avec des notes de fleurs blanches et d’amande, d’une belle finale. Beaucôte de beaune rouge Les Mondes Rondes 2011, qui développe un jolinez (fraise des bois, humus…), corsé et charpenté. Il y a aussi leur Chorey-les-Beaune 2011, aux notes de pruneau et de sous-bois, de bouche pleine et généreuse, aux tanins souples, et ce très joli Bourgognepinot noir 2011, de robe rubis, très réussi, au fruité riche, de bouchecharnue avec des nuances de framboise.

 

Adresse :


Nom du propriétaire : Famille Poulleau 
Nom du responsable : Thierry Poulleau 
Adresse : 7, rue du Pied de la Vallée 21190 Volnay 
Téléphone : 03 80 21 26 52 et 06 03 66 42 04 
Télécopie : 03 80 21 64 03 
E-Mail : domainepoulleau@vinsdusiecle.com
Site Vins du Siècle : www.vinsdusiecle.com/domainepoulleau 
Site personnel : www.poulleau.com 


Publicité
Publicité
Commentaires
Publicité