30 décembre 2014

Le SAINT-VÉRAN de Jean-Yves LAROCHETTE

  Jean-Yves LAROCHETTE  (SAINT-VÉRAN)Domaine des Pérelles71570 ChânesTéléphone :03 85 37 41 47 et 06 82 04 21 57 Télécopie : 03 85 37 15 25 Email : jy.larochette@orange.fr Site : www.domaine-des-perelles.winealley.com  Jean-Yves Larochette cultive les 11 ha de vignes du domaine des Pérelles, propriété familiale depuis plusieurs générations.Une référence avec ce Pouilly-Fuissé 2010, aux notes délicates de fleurs et de noisette, de bouche puissante et... [Lire la suite]
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18 décembre 2014

AU SOMMET, LE CHAMBOLLE-MUSIGNY DU DOMAINE FRANCOIS BERTHEAU

  Ce domaine familial a été repris par François Bertheau en 2004. Il représente la cinquième génération à exploiter ce vignoble de 6,22 ha. Les vignes sont âgées de 45 ans en moyenne. L’élevage se fait en fûts (dont 20 à 30% de bois neuf) pour une durée de 18 mois, le vin, non filtré, sera commercialisé environ 6 mois après sa mise en bouteilles.“Le 2011 a été marqué par un printemps précoce, un été pas particulièrement beau, et une très belle arrière saison, nous raconte François... [Lire la suite]
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16 décembre 2014

AU SOMMET, LE DOMAINE PIERRE GELIN

Le Domaine Pierre Gelin est une propriété familiale de 11,50 hectares, dont les vignobles s’étendent sur les communes de Fixin et Gevrey-Chambertin. La propriété, créée en 1925 par Pierre Gelin, puis exploitée par Stéphen Gelin, son fils, dont le fils, Pierre-Emmanuel, dirige aujourd’hui la propriété.   Ici, on accorde un grand soin à la méthode culturale, la lutte raisonnée est appliquée, lesvignes sont labourées et la famille Gelin privilégie les fertilisants naturels (algues, fumures issues de... [Lire la suite]
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03 décembre 2014

POUILLY-FUISSÉ AUVIGUE

AUVIGUE  (POUILLY-FUISSÉ)Jean-Pierre et Michel AuvigueLe Moulin-du-Pont - 3 131, route de Davayé71850 Charnay-Lès-MâconTéléphone :03 85 34 17 36 Télécopie : 03 85 34 75 88 Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr Site : www.auvigue.fr  "Nous sommes producteurs depuis de nombreuses générations puisque, en 1629, précise-t-on, le nom Auvigue est déjà connu dans les vignobles du Beaujolais, Mâconnais. Aujourd'hui, Auvigue vinifie son propre domaine, deux domaines familiaux, André Auvigue et les... [Lire la suite]
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