LE Domaine Vincent BACHELET AU SOMMET

Domaine Vincent BACHELET 

(CHASSAGNE-MONTRACHET)
Vincent Bachelet
27, route de Santenay
21190 Chassagne-Montrachet
Téléphone :06 19 77 51 87 
Télécopie : 03 85 91 16 93 
Email : bacheletvincent1@wanadoo.fr 
Site : www.vinsdusiecle.com/bacheletvincent 

Domaine de 13 ha de vignes sur la Côte De Beaune, principalement sur Chassagne-Montrachet et dans les Maranges, sans oublier Santenay,Meursault et Pommard. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Les vins sont vinifiés et élevés dans de magnifiques caves du XVIIIe siècle, ou s'offre un spectacle inoubliable. Plusieurs bouteilles sont remarquables, dont sonChassagne-Montrachet Premier Cru Morgeot blanc 2010, aux notes d'aubépine et de fumé, tout en bouche, gras, un vin de jolie teinte, subtil, parfumé, charmeur au nez comme en bouche, très bien équilibré, d'une belle harmonie. Le 2009, suave, très fin, associe richesse aromatique et persistance, dense en bouche, avec des connotations persistantes de noisette et d'abricot mûr. Excellent Chassagne-Montrachet rouge 2009, un vin de belle matière, auxtanins fermes, au nez caractéristique de fruits rouges, d'épices et de sous-bois très typé, de bonne garde. À la suite, le Chassagne-Montrachet blanc 2010, un vin avec des notes d'amande, de fruits frais et de miel, associant nervosité et souplesse en bouche, suave, d'excellente évolution. Savoureux Pommard Les Chanlins 2009, très parfumé (fruits rouges frais, humus...), avec cette pointe d'épices caractéristique des belles réussites de l'appellation, complet et harmonieux. Le Gevrey-Chambertin 2010, avec ce nez de griotte surmûrie, est complexe, tout en bouche, de couleur soutenue, aux tanins bien équilibrés, d'une richesse réelle et persistante, un vin qui s'ouvre à peine. Beau Meursault Le Clos du Cronin 2010, tout en structure et parfums (genêt, amande, pêche), de finale complexe, ample et persistante, un vin vraiment racé et charmeur, d'un beau potentiel d'évolution, très classique des grandes réussites de ce beau millésime. Le Saint-Aubin Premier Cru blanc Les Cortons 2010, de robe dorée, est très bien élevé, aux notes subtiles de rose et de pain grillé, de bouche soyeuse. Le Maranges Premier Cru La Fussières rouge 2009 est puissant, alliant fermeté et rondeur, auxtanins savoureux, aux notes de fruits bien mûrs et d'épices, de bonne garde. On se fait aussi plaisir avec son Santenay Premier CruClos des Mouches 2010, où toute la richesse du millésime se retrouve, coloré et très parfumé (cannelle et violette), puissant au nezcomme en bouche, aux tanins présents et très élégants à la fois, prometteur. Le Maranges Premier Cru La Fussières Vieilles vignesblanc 2010, aux tanins soyeux et riches à la fois, au bouquet intense de cassis et d'humus, est un vin solide, de belle structure comme le Chassagne-Montrachet Les Benoits rouge 2010, charnu, très parfumé, très fin, puissant et persistant, aux saveurs intenses à dominante de fruits noirs compotés. Les prix sont sages.

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