Le Domaine POULLEAU Père & Fils

La Sce du Domaine telle qu'on la connaît aujourd'hui a été créée en 1983 avec l'entrée dans la vie active de Thierry. Mais l'activité a d'abord commencé, à petite échelle, avec son grand-père Gaston, et a été poursuivie par son père Michel. Puis, Michel a épousé Jacqueline, dont les parents étaient propriétaires dans les appellations Aloxe-Corton, Chorey-lès-Beaune et Corton Charlemagne. 
En 1983, ses études terminées, Thierry a démarré ses activités. Le domaine s'est élargit avec l'acquisition et la plantation d'une parcelle de plus de 3 ha de Côte de Beaune ainsi que l'achat de parcelles de Bourgogne Pinot Noir et Bourgogne Aligoté. Quelques années plus tard, le domaine s'est encore étendu avec l'acquisition d'une parcelle d'Aloxe-Corton. Depuis 1996, date de la retraite de Michel, Thierry et son épouse Florence gèrent le domaine : l'un à la technique et l'autre au commercial.
Franchement, ce Volnay Vieilles Vignes 2011, Vignes de 50 à 70 ans sur sols calcaires et limons bruns, est vraiment savoureux, typé, de robe grenat, aux notes discrètes de sous-bois et de mûre, de bouche puissante et soyeuse, un vin ample, riche, tout en arômes et velouté. L'Aloxe-Corton 2011 (argiles rouges et sols filtrants) est tout aussi séduisant, dense et persistant, charnu et trèsaromatique, aux arômes de fruits noirs très mûrs avec des notes épicées. Le Côte de Beaune blancLa Grande Châtelaine 2011, qui associe richesse aromatique et persistance, ample et dense, avec des notes de fleurs blanches et d'amande, d'une belle finale. Beau Côte de Beaune rouge Les Mondes Rondes 2011, qui développe un joli nez (fraise des bois, humus...), corsé et charpenté. Il y a aussi leur Chorey-les-Beaune 2011, aux notes de pruneau et de sous-bois, est de bouche pleine et généreuse, aux tanins souples, et ce très joli Bourgogne Pinot Noir 2011, de robe rubis, est très réussi, au fruité riche, de bouche charnue avec des nuances de framboise. Beau rapport qualité-prix-typicité. Pas la moindre hésitation.

Thierry et Florence Poulleau

7, rue du Pied de la Vallée
21190 Volnay
Tél. : 03 80 21 26 52 et 06 09 01 49 14
www.poulleau.com

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