Les meilleurs vins de Bourgogne

29 janvier 2014

Marc BROCOT

Un domaine de 8,25 ha de vignes (moyenne d'âge de 20 à 25 ans). J'apprécie les vins de ce domaine depuis longtemps, et, une nouvelle fois, voilà une belle réussite avec ce Marsannay Les Échezots 2011, 2010, rond en bouche, un vin corsé, de robe rubis...

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15 janvier 2014

CLOS SAINT-DENIS DOMAINE BERTAGNA

En 1983, le Domaine Bertagna a été acheté par la famille Günther Reh qui possède d’autres domaines viticoles à travers le monde. Au cours de la dernière décennie, le Domaine s’est modernisé à travers un vaste programme d’investissements techniques. La...

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2 janvier 2014

Le Domaine POULLEAU Père & Fils

La Sce du Domaine telle qu'on la connaît aujourd'hui a été créée en 1983 avec l'entrée dans la vie active de Thierry. Mais l'activité a d'abord commencé, à petite échelle, avec son grand-père Gaston, et a été poursuivie par son père Michel. Puis, Michel...

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20 décembre 2013

SAINT-AUBIN Domaine des MEIX

Un petit domaine de 2 ha environ, mené en agriculture conventionnelle. Le Saint-Aubin Premier Cru rouge Les Murgers des Dents de Chiens 2010, d'un joli pourpre foncé, est complexe et corsé, avec ces notes subtiles de cerise et de pruneau confits, aux...

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20 décembre 2013

Domaine Michel MARTIN

Michel reprend le domaine familial en 2003, bientôt rejoint par sa femme. La taille du domaine, 4,5 ha, leur permet d'être présents de la vigne au vin. La culture se fait en culture biologique (certification en 2012). Ce choix n'est pas récent, on s'efforce...

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20 décembre 2013

Crémant de Bourgogne Domaine Jean GIRARD

Domaine Jean GIRARD Une exploitation familiale fille-père (retraité mais toujours de bon conseil), d'une superficie de 6 ha, encépagement pour moitié de Pinot Noir et l'autre partie en Chardonnay. La culture et la vinifications'effectuent selon les méthodes...

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20 décembre 2013

Pouilly-Vinzelles Château de VINZELLES

Françoise de Lostende reprend cette propriété familiale en 1996, et relance la vente en bouteille, rapidement il lui semble évident de faire une récolte parcellaire et de récupérer les vignes en pleine propriété. Aujourd'hui, 9 ha le sont ainsi et 6 ha...

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20 décembre 2013

LES CHABLIS DU Domaine ELLEVIN

Domaine familial de 15 ha, dont les vignes de Chardonnay sont en culture raisonnée. Leur Chablis Premier Cru Vosgros 2011, sol argilo-calcaire Kiméridgien, vinification traditionnelle en cuves, fermentation alcoolique avec levures sélectionnées, élevage...

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20 décembre 2013

Domaine CRUCHANDEAU

Julien Cruchandeau, qui n'est pas issu d'une lignée de vigneron, a créé son domaine en 2003, après une solide formation en œnologie et viticulture, et des emplois dans divers domaines bourguignon. Ses vignes sont cultivées dans le respect des sols et...

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20 décembre 2013

Domaine Albert BOILLOT

Situé sur les communes de Volnay et Pommard, un domaine de 4 ha. Les vins sont élaborés de manière traditionnelle, élevés en fût de chêne dont 30% dans des fûts de moins de quatre ans.Le Volnay Les Petits Poisots 2010, avec des nuances de cassis et de...

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