Articles populaires – Les meilleurs vins de Bourgogne

17 septembre 2015

QUELS PLATS SUR UN POUILLY-FUISSE ?

AUVIGUE (POUILLY-FUISSÉ)Jean-Pierre et Michel AuvigueLe Moulin-du-Pont - 3 131, route de Davayé71850 Charnay-Lès-MâconTéléphone :03 85 34 17 36 Télécopie : 03 85 34 75 88 Email : Vins.Auvigue@wanadoo.fr Site : www.auvigue.fr “Nous sommes producteurs depuis...

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3 novembre 2015

LE FORMIDABLE Domaine Jean CHARTRON

(PULIGNY-MONTRACHET)Jean-Michel Chartron13, Grande-Rue21190 Puligny-MontrachetTéléphone :03 80 21 99 19 Télécopie : 03 80 21 99 23 Email : info@jeanchartron.com Site : www.jeanchartron.com À la tête des Premiers Grands Vins Classés. L’histoire de la famille...

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18 novembre 2015

CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE VINCENT BACHELET

Domaine de 13 ha de vignes sur la côte de beaune, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les Maranges, sans oublier Santenay, Meursault et Pommard. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Les vins...

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23 novembre 2015

QUELS PLATS AVEC LES MEILLEURS CHABLIS ?

La région de chablis Ce territoire résulte d’une délimitation de l’Institut national des appellations d’origine (Inao). Mais en fait, il résulte d’une longue sélection des terrains aptes à produire les meilleurs vins, faite par les moines au xiie siècle...

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3 décembre 2015

PULIGNY-MONTRACHET DOMAINE MARC JOMAIN

Philippe, Catherine et Christophe JOMAIN, frères et soeurs, exploitent leur propre domaine au sein d'un groupement foncier créé le 03 novembre 1992. Le domaine comprend 9 hectares de vignoble àPULIGNY-MONTRACHET dont 4 produisent essentiellement des grands...

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3 décembre 2015

SANTENAY SCE DU CLOS BELLEFOND

Issu d’une vieille famille vigneronne originaire de Santenay, Louis NIE acquit, en 1889, le Domaine du CLOSBELLEFOND, qui reste aujourd’hui encore un domaine familial. Situé au Sud de la côte de beaune, àSantenay, cité viticole, touristique et… thermale,...

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3 décembre 2015

L'EXEMPLAIRE CHABLIS DOMAINE GERARD TREMBLAY

Un remarquable propriétaire qui exploite avec son épouse Hélène, et son fils Vincent, un beau vignoble, patiemment constitué qui compte aujourd'hui 34 hectares dont une dizaine en Premiers Crus auxquels s'ajoutent des hectares en Chablis, Petit Chablis...

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3 décembre 2015

CHASSAGNE-MONTRACHET DOMAINE VINCENT BACHELET

Domaine de 13 ha de vignes sur la côte de beaune, principalement sur Chassagne Montrachet et dans les Maranges, sans oublierSantenay, Meursault et Pommard. Le propriétaire Vincent Bachelet poursuit la tradition paternelle de Bernard Bachelet. Lesvins...

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7 janvier 2016

AU SOMMET, LE Domaine Henri REBOURSEAU

Domaine Henri REBOURSEAU (GEVREY-CHAMBERTIN)Jean de Surrel10, place du Monument21220 Gevrey-ChambertinTéléphone :03 80 51 88 94 Télécopie : 03 80 34 12 82 Email : domaine@rebourseau.com Site : www.domaine-rebourseau.fr À la tête des Premiers Grands Vins...

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10 janvier 2016

CHEZ Jean-Yves LAROCHETTE, UN SAINT-VÉRAN DE REFERENCE

Jean-Yves LAROCHETTE (SAINT-VÉRAN) Domaine des Pérelles71570 ChânesTéléphone :03 85 37 41 47 et 06 82 04 21 57 Télécopie : 03 85 37 15 25 Email : jy.larochette@orange.fr Site : www.domaine-des-perelles.winealley.com Au sommet de son appellation. Jean-Yves...

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17 janvier 2016

NUITS-SAINT-GEORGES CHEVILLON-CHEZEAUX

Ici, on est vignerons depuis 5 générations (9 ha de vignes). Les méthodes de travail et devinification sont restées traditionnelles, avec des vendanges manuelles, une cuvaison longue et un élevage dans des fûts de chêne pendant 18 à 24 mois. Le Domaine...

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24 janvier 2016

AU SOMMET, LE MOREY-SAINT-DENIS DOMAINE DE MONTS LUISANTS

La constitution du domaine est l’œuvre de Bernard Dufouleur, qui, dans le milieu des années 1960, a acheté, autant qu’échangé, des parcelles diverses pour aboutir à un ensemble homogène et cohérent. Formidable Morey-Saint-Denis premier cruLes Monts Luisants...

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1 février 2016

COUP DE CŒUR POUR LE CHABLIS Domaine HEIMBOURGER Père et Fils

Domaine HEIMBOURGER Père et Fils (CHABLIS)Olivier HeimbourgerRue de la Porte-de-Cravant89800 Saint-Cyr-Les-ColonsTéléphone :03 86 41 40 88 et 06 19 58 54 84 Télécopie : 03 86 41 48 83 Email : heimbourger@wanadoo.fr Site : www.domaine-heimbourger.com La...

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24 mars 2016

QUELS PLATS SUR LES MEILLEURS NUITS-SAINT-GEORGES ?

Accords vins proposés : Côte de bœuf grillée Poitrine de canard rôtie Noix de veau braisé aux légumes d'hiver Epaule de sanglier aux épices Paté chaud de canard sauvage en croûte Rôti de boeuf aux pruneaux farcis Rôti de veau en croûte Canard sauvage...

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6 avril 2016

LE TRES SAVOUREUX PULIGNY-MONTRACHET du Domaine Marc JOMAIN

Domaine Marc JOMAIN (PULIGNY-MONTRACHET)Famille Jomain11, rue du Monument21190 Puligny-MontrachetTéléphone :03 80 21 93 46 Télécopie : 03 80 21 94 45 Email : info@domaine-jomain.com Site : www.vinsdusiecle.com/domainejomain Site : www.domaine-jomain.com...

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2 mai 2016

Chez Jean-Pierre DICONNE, DES AUXEY-DURESSES REMARQUABLES

Jean-Pierre DICONNE (AUXEY-DURESSES) Rue de la Velle21190 Auxey-DuressesTéléphone :03 80 21 25 60 Télécopie : 03 80 21 26 80 Email : contact@domaine-diconne.fr Une belle place dans le Classement avec, notamment, cet Auxey-Duresses Premier Cru Les Duresses...

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22 septembre 2016

APPELLATION PAR APPELLATION, LES BOURGOGNES DE REFERENCE !

DOMAINE ALAIN VIGNOT BOURGOGNE COTE SAINT-JACQUES Alain Vignot Vignerons de père en fils, la famille est propriétaire de 12 ha de vignes dont 10 ha de l’appellation Bourgogne Côte Saint-Jacques.En 1934, mon grand-père Fernand, vigneron à Paroy sur Tholon,...

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28 mars 2017

AU SOMMET, LE Domaine des MONTS LUISANTS

Domaine des MONTS LUISANTS (MOREY-SAINT-DENIS)Jean-Marc Dufouleur51, rue du Faubourg Madeleine21200 BeauneTéléphone :03 80 24 00 96 Télécopie : 03 80 22 78 87 Email : jmdufouleur@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/domainedesmontsluisants Au sommet,...

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10 avril 2017

LA CÔTE DE BEAUNE AU SOMMET

Guide des vins : Bourgogne rouges 20 sur 20 (.com) 20-20 (.fr) Achats Vins (.com) Agenda du Vin (.com) Amour du Vin (.com) Bordeaux a du Talent Bordeaux Attitude (.com) Bordeaux Attitude (.fr) Bourgogne Attitude (.com) Bourgogne Attitude (.fr) Champagne...

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4 décembre 2018

CINQ VIGNERONS DE REFERENCE DE LA CÔTE CHALONNAISE

Domaine de la MONETTE (MERCUREY)Roelof et Marlon Ligtmans-Steine15, rue du Château71640 MercureyTéléphone :03 85 98 07 99 Email : vigneron@domainedelamonette.fr Site : www.domainedelamonette.fr C’est un couple Néerlandais, Roelof et Marlon Ligtmans-Steine...

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3 juillet 2017

L'EXEMPLAIRE Domaine FOUGERAY de BEAUCLAIR

Domaine FOUGERAY de BEAUCLAIR (MARSANNAY)Patrice Ollivier44, rue de Mazy21160 Marsannay-la-CôteTéléphone :03 80 52 21 12 Télécopie : 03 80 58 73 83 Email : fougeraydebeauclair@wanadoo.fr Site : www.vinsdusiecle.com/fougeraydebeauclair Site : www. fougeraydebeauclair.fr...

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10 avril 2017

LA RACE DE CHABLIS

Guide des vins : Bourgogne blancs 20 sur 20 (.com) 20-20 (.fr) Achats Vins (.com) Agenda du Vin (.com) Amour du Vin (.com) Bordeaux a du Talent Bordeaux Attitude (.com) Bordeaux Attitude (.fr) Bourgogne Attitude (.com) Bourgogne Attitude (.fr) Champagne...

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20 mars 2013

Domaine COUDRAY-BIZOT

Une place très enviable dans mon Classement pour ce petit domaine familial où Jean-Jacques Coudray, vinificateur depuis 25 ans, pratique une viticulture en lutte raisonnée, avec maîtrise desrendements, sans levures, sans enzymage, sans neige carbonique,...

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20 mars 2013

Gérard DOREAU

Au sommet de son appellation. Vignerons de père en fils depuis la fin du xixe siècle, vignoble de 4,50 ha. La méthode de culture est traditionnelle et naturelle, sans amendement des sols, ni désherbage. Seul un labourage régulier est pratiqué. Les vendanges...

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20 mars 2013

Domaine ELLEVIN

Domaine familial de 15 ha, dont les vignes de Chardonnay sont en culture raisonnée. Excellent Chablis Premier Cru Vaucoupin 2010, riche au nez comme en bouche, un très joli vin, typé comme il se doit, qui sent bon les noisettes et les fleurs blanches...

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